Período de festas, calor intenso e clima instável no Amazonas exigem atenção redobrada com alimentação, hidratação e segurança alimentar, principalmente em pessoas em tratamento de doenças, alerta nutricionista.
O Carnaval é um dos períodos mais aguardados do ano, marcado por celebrações prolongadas, mudanças na rotina e maior exposição a fatores que podem impactar a saúde. No Amazonas, além do calor e da umidade elevados, o período é caracterizado por um clima instável, com alternância entre sol intenso e chuvas frequentes, o que aumenta o risco de desidratação, infecções e complicações relacionadas à alimentação.
Durante os dias de folia, é comum o consumo excessivo de alimentos ultraprocessados, bebidas alcoólicas e refeições feitas fora de casa, muitas vezes em locais sem condições ideais de higiene e conservação. Para pacientes oncológicos, pessoas com diabetes, hipertensão, doenças gastrointestinais, renais ou com imunidade comprometida, esses fatores podem representar riscos adicionais, como infecções alimentares, descompensações clínicas e piora do estado geral de saúde.
Para a nutricionista Suriel Melo, da Oncológica do Brasil, o cuidado com a alimentação durante o Carnaval deve ser encarado como parte da prevenção e do autocuidado. “Pacientes em tratamento oncológico ou com doenças crônicas precisam manter uma alimentação segura e equilibrada, mesmo durante períodos festivos. O clima quente e úmido do Amazonas, aliado às chuvas, favorece a proliferação de micro-organismos nos alimentos, o que exige atenção redobrada com a procedência, o armazenamento e o preparo das refeições”, explica.
Pessoas com comorbidades e câncer
A especialista destaca que, para pacientes oncológicos, especialmente aqueles com imunidade reduzida, é essencial evitar alimentos crus ou malcozidos, como saladas mal higienizadas, frutas sem descascamento adequado, ovos malpassados e carnes mal preparadas. “O ideal é priorizar alimentos bem cozidos, preparados recentemente e consumidos em locais de confiança. Isso reduz significativamente o risco de infecções, que podem se agravar em períodos de instabilidade climática”, orienta.
Orientação para o Público Geral
Segundo Suriel Melo, uma alimentação equilibrada durante o Carnaval deve priorizar alimentos naturais, de fácil digestão e com bom valor nutricional. Frutas bem higienizadas, legumes cozidos, proteínas magras e carboidratos complexos ajudam a manter energia, disposição e controle metabólico. “Para pessoas com diabetes e hipertensão, é fundamental controlar o consumo de açúcar, sal e gorduras, respeitar os horários das refeições e não interromper o uso das medicações, mesmo durante a folia”, reforça.
Outro ponto essencial é a hidratação, que merece atenção especial no Amazonas devido ao calor intenso e à alta umidade, mesmo em dias chuvosos. “A perda de líquidos acontece independentemente da chuva. A ingestão frequente de água deve ser prioridade, assim como o cuidado com bebidas alcoólicas, que podem intensificar a desidratação e interferir no tratamento de pacientes oncológicos e no controle de doenças crônicas”, alerta a nutricionista.
